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有機化學
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冰醋酸

名稱:乙酸別名:醋酸,冰醋酸
英文名:Acetic acid縮寫:AcOH,HAc
化學式:C2H4O2CAS號:64-19-7
SMILES:CC(=O)ORTECS:200-580-7
摩爾質量:60.05外觀:無色透明液體
密度:1.048熔點:16-16.5℃
沸點:117溶解度(水):混溶
警示術語:R:10-35安全術語:S:1/2-23-26-45
主要危害:有腐蝕性閃點:40

物理性質/乙酸 編輯

其他名:冰醋酸,醋酸

凝固點(℃):16.6

相對密度(水為1):1.050

外觀及氣味:無色液體,有刺鼻的醋酸味。

溶解性:能溶于水、乙醇、乙醚、四氯化碳及甘油等有機溶劑。

相容性材料:稀釋后對金屬有強烈腐蝕性,316#和318#不銹鋼及鋁可作良好的結構材料。

國家產品標準號:GB/T 676-2007

下為中華人民共和國關于工業乙酸的國家標準:

指標名稱指標
優等品一等品合格品
色度 ,Hazen 單位( 鉑 - 鈷 色號)≤
10
20
30
乙酸含量,% ≥
99.8
99.0
98.0
水分 ,% ≤
0.15
-
-
甲酸 含量,% ≤
0.06
0.15
0.35
乙醛 含量,% ≤
0.05
0.05
0.10
蒸發殘渣,% ≤
0.01
0.02
0.03
鐵 含量(以Fe 計),% ≤
0.00004
0.0002
0.0004
還原 高錳酸鉀 物質, min ≥
30
5
-

用途

乙酸是大宗化工產品,是最重要的有機酸之一。主要可用于生產乙酸乙烯、乙酐、乙酸酯和乙酸纖維素等。聚乙酸乙烯酯可用來制備薄膜和粘合劑,也是合成纖維維綸的原料。乙酸纖維蘇可制造人造絲和電影膠片。乙酸酯是優良的溶劑,廣泛用于尤其工業。乙酸還可用來合成乙酐、丙二酸二乙酯、乙酰乙酸乙酯、鹵代乙酸等,也可制造藥物如阿司匹林、還可以用于生產乙酸鹽等。在農藥、醫藥和染料、照相藥品制造、織物印染和橡膠工業中都有廣泛應用。

在食品工業中,乙酸用作酸化劑,增香劑和香料。制造食醋時,用水將乙酸稀釋至4~5%濃度,添加各種調味劑而得食用醋。作為酸味劑,使用時適當稀釋,可用于調飲料、罐頭等,如制作蕃茄、蘆筍、嬰兒食品、沙丁魚、魷魚等罐頭,可制作軟飲料,冷飲、糖果、焙烤食品、布丁類、膠媒糖、調味品等。

乙酸具有防腐劑的作用。1.5%就有明顯的抑菌作作用。在3%范圍以內,可避免霉斑引起的肉色變綠變黑。

管理信息/乙酸 編輯

操作的管理

密閉操作,加強通風。操作人員必須經過專門培訓,嚴格遵守操作規程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防毒面具(半面罩),戴化學安全防護眼鏡,穿防酸堿塑料工作服,戴橡膠耐酸堿手套。遠離火種、熱源,工作場所嚴禁吸煙。使用防爆型的通風系統和設備。防止蒸氣泄漏到工作場所空氣中。避免與氧化劑、堿類接觸。搬運時要輕裝輕卸,防止包裝及容器損壞。配備相應品種和數量的消防器材及泄漏應急處理設備。倒空的容器可能殘留有害物。

儲存的管理

儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。凍季應保持庫溫高于16℃,以防凝固。保持容器密封。應與氧化劑、堿類分開存放,切忌混儲。采用防爆型照明、通風設施。禁止使用易產生火花的機械設備和工具。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。

運輸的管理

本品鐵路運輸時限使用鋁制企業自備罐車裝運,裝運前需報有關部門批準。鐵路非罐裝運輸時應嚴格按照鐵道部《危險貨物運輸規則》中的危險貨物配裝表進行配裝。起運時包裝要完整,裝載應穩妥。運輸過程中要確保容器不泄漏、不倒塌、不墜落、不損壞。運輸時所用的槽(罐)車應有接地鏈,槽內可設孔隔板以減少震蕩產生靜電。嚴禁與氧化劑、堿類、食用化學品等混裝、混運。公路運輸時要按規定路線行駛,勿在居民區和人口稠密區停留。

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